Onderstaande tekst dient slechts ter indicatie.
| huisgemaakt zuurdesembrood, kefirboter, olijven | |
| aperitief | |
| mousserend Vespri, Il ceo, Veneto, Italië | 8,5 |
| Misty cocktail met onze eigen vermouth | 10 |
| Nocino huisgemaakt | 10 |
| huisgemaakte soda wisselend | 8,5 |
| 3-gangenmenu | 49,5 |
| 4-gangenmenu | 55 |
| 5-gangenmenu | 65 |
| wijnarrangement | 40 |
| losse wijnen uit het arrangement | 8,5 |
| à la carte | |
| ragout en kimchi kroket | 15 |
| biet, hazelnoot, gerookte sabayon | 15 |
| gerookte paddestoelen, sjalotten crème, zonnebloem pit | 15 |
| terrine, pruim, sla, mosterd vinaigrette | 15 |
| zoete aardappel gnocchi, gefermenteerde chili, bottarga | 18 |
| bbq hamachi, pompoen, pak soy | 32 |
| nagerechten | |
| huisgemaakte kaas | 15 |
| chocolade terrine, fleur de sel | 9 |
| druif-sorbet, zuurdesem waffel, biet molasses | 9 |
| nagerechten | |
| St. Romain coffee Bourgogne, Frankrijk | |
| espresso/koffie | 3,5 |
| dubbele espresso | 5 |
| cappuccino | 4 |
| Postcard Teas Londen, VK | |
| groene thee: sencha - Japan | 4 |
| oolong thee: anxi ti guan yin - China | 4 |
| zwarte thee: sacchma - Iran | 4 |
| digestieven en sake | |
| Grappa di Papa (45% vol) | 8,5 |
| La Vieille Prune (42% vol) — Louis Roque, Dordogne | 8 |
| Noix de Pays d ́Oc (17% vol) — Laurent Cazottes, Occitania | 8 |
| Yoigokochi Yuzu 2020 (7%) Tsuru Ume - Hyõgõ, Japan | 6 |
| Natsu mikan (7%) Heiwa Shuzō - Wakayama, Japan | 6 |