Lux

Onderstaande tekst dient slechts ter indicatie.

aardappelbroodje, boter, olijven
voorgerechten
oester, vinaigrette (per stuk) 3,5
biet, braam, feta 12,5
perzik, ui, basilicum 10
mosselen, sperzieboon, mierikswortel 12,5
coppa, abrikoos 12,5
tussengerechten
zoete aardappel-gnocchi, chilipeper, grana padano 12,5
spaghetti, tonijnhart, eidooier 12,5
tortelloni, eend, spitskool 15
hoofdgerechten met aardappelterrine en sla
tomatentaart, komkommer, crème fraîche 20
harder, courgette, sesam 25
buikspek, paddenstoel, salie 25
nagerechten
rijstpudding, karamel, koffie-"shoyu" 7
chocoladeterrine, fleur de sel 8
drie kazen, cracker, honing 15
comté, vin jaune 25
dessertwijn
Tokaji Szamorodni 2017 (12,5% vol), Sajgó Pincészet - Tokaji, Hongarije 8
Fleurs d’Érables 2020 (10% vol), Les Sablonnettes – Loire, Frankrijk 8
Moscato d'Asti 2019 (5,5% vol), Bera Vittorio e Figli - Piëdmonte, Italië 9
Yoigokochi Yuzu 2020 (7% vol), Tsuru Ume – Hyõgõ, Japan 8
Mii No Umeshu (10% vol), Mii No Kotobuki – Fukuoka, Japan 9
aperitief
Gentiane Extra Bitter 2019 (20%), Domaine la Bohème & Harry Lester - Auvergne, Frankrijk 7,5
gin & tonic 10
Il Bruto and The Beast 2020, Valli Unite - Veneto, Italië 8
bier
Saison Dupont (6,5% vol) 33 cl 4
Marriage Parfait oude geuze 2017 (8% vol) 37,5 cl 9
Kriek Marriage Parfait oude geuze 2018 (8% vol) 37,5 cl 13
fris
Bru bruisend mineraalwater 25 cl 3
Spa rood bruisend mineraalwater 75 cl 6
Royal Club tonic 20 cl 3
Fritz-Spritz citroensoda 33 cl 4
Fritz-Spritz appelsoda 33 cl 4
Fritz-Spritz rabarbersoda 33 cl 4
thee
groene thee: sencha kyoto, Crusio Tea – Japan 3,5
oolong thee: anxi ti kuan yin, Crusio Tea – China 3,5
zwarte thee: Ceylon, Crusio Tea – Sri Lanka 3,5
boekweit: soba cha, Crusio Tea - Japan 3,5
digestieven
La Vieille Prune (42% vol) - Louis Roque, Dordogne 7
distillato di albicocche 2015 (41% vol) - Capovilla, Veneto 12,5
grappa Breg, Gravner 2008 (52% vol) - Capovilla, Veneto 11