Er is een proefmenu van 7 gangen voor EUR 52,5 (alleen per tafel), maar er kan ook à la carte besteld worden.
Onderstaande tekst dient slechts ter indicatie.
| 7-gangenmenu (alleen per tafel, inclusief koffie of thee) | 52,5 |
|---|---|
| à la carte | |
| mozzarella, venkel, chili-olie | 12,5 |
| lardo, witte asperge | 12,5 |
| kalfsniertjes, witte wijn, chilipeper, peterselie | 12,5 |
| zoete-aardappel-gnocchi, boter, chilipeper, bottarga | 12,5 |
| spaghetti, tonijnhart, eidooier (extra dooier 0,5) | 15 / 17,5 |
| griet, tuinbonen, doperwten, meiknol, ui, daslook | 22 |
| desserts | |
| cannolo, chocolade, chilipeper | 4,5 |
| karnemelk-panna cotta, karamel | 6,5 |
| délice des cremiers, roggebrood, honing | 10 |
| dessertwijn | |
| Entre-Temps 2009, Domaine Jolly Ferriol – Roussillon, Frankrijk | 9 |
| Tokaji Szamarodni 2013, Sajgo Cellars – Tokaji, Hongarijë | 6 |
| Vin Jaune 2009, Domaine des Marnes Blanches – Jura, Frankrijk | 10 |
| digestieven | |
| Grappa di Barolo 2007, Capovila | 12 |
| Grappa di Brunello 2008, Capovila | 12 |