Lux

De kaart bevat enkel kleine gerechten die zich uitstekend lenen om te delen. Er zijn geen hoofdgerechten of menu's. Onderstaande tekst dient slechts ter indicatie.

brood, olijfolie 5
chips, labneh 3
eend-rillette, pickle, toast 9
knolselderij, geitenkaas, grapefruit, hazelnoot 10
bospeen, waterkers, miso 7
oesterzwam, 64°c ei, peterselie 8
biet, pruim, braam, zwarte knoflook 8
mozzarella, palmkool, ansjovis, olijfkruid-olie 10
mosselen, boter, zuring 10
spaghetti, tonijnhart, eidooier 10
octopus, kamille-olie, citroenzeste 10
kalfswang, jus, druif 13
karnemelk-panna cotta, karamel 4
chocoladeterrine, fleur de sel 5
comté, vijgenjam, cracker 8
bier & fris
Bru bruisend mineraalwater 25 cl 3
Spa rood bruisend mineraalwater 75 cl 6
Royal Club tonic 20 cl 3
Fritz-Spritz rabarbernectar 33 cl 4
Gulpener pils 33 cl 3
Marriage Parfait oude geuze 2017 37,5 cl 9
Kriek Marriage Parfait oude geuze 2018 37,5 cl 13
thee
witte thee: white sandakphu, Crusio Tea – Nepal 3,5
groene thee: sencha kyoto, Crusio Tea – Japan 3,5
groene thee: longjing, Crusio Tea – China 3,5
oolong thee: anxi ti kuan yin, Crusio Tea – China 3,5
zwarte thee: earl grey, Crusio Tea – Sri Lanka 3,5
boekweit: soba cha, Crusio Tea - Japan 3,5
dessertwijn
Fleurs d’Érables 2017, Les Sablonnettes – Loire, Frankrijk 8
Yoigokochi Yuzu 2020, Tsuru Ume – Hyõgõ, Japan 7