Lux

Er is een 3-gangenmenu voor EUR 40, een 4-gangenmenu voor EUR 47,50 en een 5-gangenmenu voor EUR 55. Er kan niet à la carte besteld worden. Onderstaande tekst dient slechts ter indicatie.

3-gangenmenu 40

1. om te delen: rode kool, boekweit, oestermayonaise / coppa, wortel / uientaart, druiven

2. tarbot, eekhoorntjesbrood, aardappelterrine

3. chocoladeterrine, karamel

4-gangenmenu 47,5

1. om te delen: rode kool, boekweit, oestermayonaise / coppa, wortel / uientaart, druiven

2. tortelloni, witte kool, langoustinebisque

3. tarbot, eekhoorntjesbrood, aardappelterrine

4. chocoladeterrine, karamel

5-gangenmenu 55

1. om te delen: rode kool, boekweit, oestermayonaise / coppa, wortel / uientaart, druiven

2. tortelloni, witte kool, langoustinebisque

3. tarbot, eekhoorntjesbrood, aardappelterrine

4. comté, vijgenjam

5. chocoladeterrine, karamel

dessertwijn
Tokaji Szamorodni 2008, Fitomark - Tokaji, Hongarije 7,5
Tokaji Szamorodni 2017, Sajgó Pincészet (Gábor Sajgó & Katali Kiszely) - Tokaji, Hongarije 7,5
Fleurs d’Érables 2017, Les Sablonnettes – Loire, Frankrijk 8
Vin de Granaro 2007, Giovanni Menti – Veneto, Italië 15
koffie
espresso, Caffènation – Ethiopië, Brazilië, Guatemala 3
filterkoffie, Koppi Fine Coffee Roasters – Ethiopië 3
thee
witte thee: white sandakphu, Crusio Tea – Nepal 3,5
groene thee: sencha kyoto, Crusio Tea – Japan 3,5
groene thee: longjing, Crusio Tea – China 3,5
oolong thee: anxi ti kuan yin, Crusio Tea – China 3,5
zwarte thee: earl grey, Crusio Tea – Sri Lanka 3,5
digestieven
Grappa di Barolo 2009, Capovilla 12
Grappa di Barolo 2015, Marolo 10
bier & fris
Gulpener pils 3
Marriage Parfait oude geuze 2016 12
Kriek Marriage Parfait oude geuze 2017 16
LUX citroenverveine-kombucha 4
LUX appelnectar 4
Fritz-Spritz citroensoda 3
Fritz-Spritz rabarbernectar 3
Royal Club tonic 3