Onderstaande tekst dient slechts ter indicatie.
| aperitief | |
|---|---|
| mousserend Malvasia il mio 2023, Emilia Romagna | 7,5 |
| cider Von Hexen & Feen 2022, Franken | 7,5 |
| Misty onze eigen vermouth | 8 |
| huisgemaakt zuurdesembrood, kefirboter, olijven | |
| 5-gangenmenu | 59,5 |
| 5-gangenmenu vegetarisch | 49,5 |
| wijnarrangement | 37,5 |
| losse wijnen uit het arrangement | 7,5 |
| à la carte | |
| oesters, pancetta, bieslook | 3 |
| huisgemaakte charcuterie: coppa, pancetta, finocchiona | 18 |
| zeebaars, radijs, lime pickle | 15 |
| eend, kimchi | 15 |
| bbq hamachi, knolselderij, padddestoelen, bergamot | 28 |
| zuurdesem pizza's | |
| paddestoelen, pancetta, kimchi | 18 |
| tonijnhart, jersey ricotta, dooier | 15 |
| nagerechten | |
| vijgenblad ijs | 5 |
| chocoladeterrine, fleur de sel | 8 |
| huisgemaakte en gerijpte kaas, cedro | 15 |
| Postcard Teas | |
| groene thee: sencha - Japan | 4 |
| oolong thee: anxi ti guan yin - China | 4 |
| zwarte thee: sacchma - Iran | 4 |
| boekweit: soba cha - Japan | 4 |
| digestieven en sake | |
| Calvados (40% vol) | 8,5 |
| Grappa di Papa (45% vol) | 8,5 |
| La Vieille Prune (42% vol) — Louis Roque, Dordogne | 8 |
| Noix de Pays d ́Oc (17% vol) — Laurent Cazzotes, Occitania | 8 |
| Coings Sauvages (18% vol) — Laurent Cazzotes, Occitania | 10 |
| Guignes & Guins (18% vol) — Laurent Cazzotes, Occitania | 12 |
| Mii No Umeshu (10%) Mii No Kotobuki - Fukuoka, Japan | 7 |
| Yoigokochi Yuzu 2020 (7%) Tsuru Ume - Hyõgõ, Japan | 6 |