Lux

Onderstaande tekst dient slechts ter indicatie.

huisgemaakt zuurdesembrood, kefirboter, olijven
aperitief
mousserend Touch of light 2023, Niloufar, Catalonië, Spanje 8,5
cider Le Poiré, peer, Normandië, Frankrijk 8,5
gin tonic 12
Misty cocktail met onze eigen vermouth 10
huisgemaakte soda wisselend 8,5
3-gangenmenu 49,5
4-gangenmenu 55
5-gangenmenu 65
wijnarrangement 40
losse wijnen uit het arrangement 8,5
à la carte
huisgemaakte coppa, perzik 15
meloen, straciatella, koriander, chili 15
gerookte paddestoelen, sjalotten crème, zonnebloem pit 15
jersey ricotta gnocchi, zeewier, langoustines 18
verse spaghetti, tonijnhart, eidooier 20
bbq hamachi, aubergine, tomaar 32
eend, koolrabi, pickles, jus 32
nagerechten
basilicum semifredo, tomaten&aardbeien granita 9
chocolade terrine, fleur de sel 9
grijze duinen , cracker, hazelnoot 15
St. Romain coffee Bourgogne, Frankrijk
espresso/koffie 3,5
dubbele espresso 5
cappuccino 4
Postcard Teas Londen, VK
groene thee: sencha - Japan 4
oolong thee: anxi ti guan yin - China 4
zwarte thee: sacchma - Iran 4
digestieven en sake
La Vieille Prune (42% vol) — Louis Roque, Dordogne 8
Noix de Pays d ́Oc (17% vol) — Laurent Cazottes, Occitania 8
Mii No Umeshu (10%) Mii No Kotobuki - Fukuoka, Japan 7
Yoigokochi Yuzu 2020 (7%) Tsuru Ume - Hyõgõ, Japan 6
Natsu mikan (7%) Heiwa Shuzō - Wakayama, Japan 6