Onderstaande tekst dient slechts ter indicatie.
brood, olijfolie, olijven | |
5-gangenmenu (alleen per tafel) | 57,5 |
wijnarrangement | 37,5 |
à la carte | |
oester, rabarber granita | 3,5 |
fior di latte, venkel, sechuan | 12,5 |
bietentaartje, oestermayonnaise | 15 |
paté en croûte: buikspek, eend, olijf | 18 |
verse spaghetti, tonijnhart, eidooier | 18 |
tagliolini, gerookte boter, rode peper, bottarga | 18 |
octopus, spitskool, bearnaise | 25 |
lam, aardappel, daslook | 25 |
nagerechten | |
karnemelk-mango pudding | 8 |
chocoladeterrine, fleur de sel | 8 |
kaas | 12,5 |
comté & glas oxy wijn | 22 |
aperitief | |
Le Petit Beaufort 2014/2015 (12.5%) Domaine Alice Beaufort (Alice & Quentin Beaufort) - Cote-d'Or, Frankrijk | 9 |
Gentiane Extra Bitter 2019 (20%), Domaine la Bohème & Harry Lester - Auvergne, Frankrijk | 7,5 |
gin & tonic | 10 |
bier | |
Jever Pilsener (4.9% vol) 33cl | 4 |
Marriage Parfait oude geuze 2017 (8% vol) 37,5 cl | 9 |
Kriek Marriage Parfait oude geuze 2018 (8% vol) 37,5 cl | 13 |
fris | |
San Pellegrino bruisend mineraalwater 75 cl | 6 |
Bru bruisend mineraalwater 25 cl | 3 |
Naturfrisk Sinaasappel 25 cl | 3,5 |
Naturfrisk Framboos 25 cl | 3,5 |
Naturfrisk Vlierbloesem 25 cl | 3,5 |
Royal Club tonic 20 cl | 3 |
thee | |
groene thee: sencha kyoto, Crusio Tea – Japan | 3,5 |
oolong thee: anxi ti kuan yin, Crusio Tea – China | 3,5 |
zwarte thee: Ceylon, Crusio Tea – Sri Lanka | 3,5 |
boekweit: soba cha, Crusio Tea - Japan | 3,5 |
digestieven | |
La Vieille Prune (42% vol) - Louis Roque, Dordogne | 7 |